פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Flam Noble 2009

  • יקב: פלאם (הרי יהודה, ישראל)
  • בתמצית: ישראלי אצילי ומעודן בסגנון סופר-טוסקן מובהק
  • הרכב זני: 77% קברנה סוביניון, 17% פטיט ורדו, 6% מרלו
  • אלכוהול: 15%
  • מחיר מומלץ: 230₪
  • חשוב לדעת: לאוורר שעתיים לפני השתיה. נגיש עכשיו אבל יתרכך לפחות עד 2020
  • ללגום ליד… בשרים קלים, פסטות איכותיות ורעננות. יילגם היטב לבדו
זוהי שנת הבציר השניה של “נובל”, יין הדגל של מבית פלאם שמייצג שאיפה לביטוי חסר פשרות של היקב: הפרי הטוב ביותר בעתודות היקב, ייצור מודרני עם סגנון טוסקני מובהק, השבחה למשך שנתיים בחבית ועוד שנתיים בבקבוק לפני היציאה לשוק. ההשוואה לבציר 2008 מעניינת, אז היה היין מחוספס מעט ולמרות שאיכותו היתה ניכרת מעבר לכל ספק היה חסר בו מיקוד, כיוון ברור שיחבר את כל מאפייניו. הנציג משנת 2009 כבר בוגר יותר, רך ובוטח יותר, עם גוף יותר קל דווקא ועושר טעמים נפלא שמתבטא גם בפרחוניות נעימה. יותר מכל היין הזה מזכיר סופר טוסקנים איכותיים ועדינים יחסית; הוא רך ומלא ניואנסים, עשוי היטב וההצדקה למחירו ברורה. צבעו ארגמן ורדרד נאה. האף שופע ניחוחות פטל ועשבי תיבול רעננים כמו ציפורן ואורגנו. בחיך הסיפור מעט שונה, מפתיע מעט בתחכום מסוים, עם ריכוז טעמים גבוה ועדיין רך ומלטף את הלשון. מורגשים פירות יער שחורים, מעט שזיף, ציפורן ורמז לקינמון ומעט מרווה. אחוז האלכוהול הגבוה אינו מורגש, וזה רק סימן אחד מתוך רבים לליטוש של היין. זהו יין עילי ואלגנטי בעל נשמה עדינה שמיועד בעיקר לחובבי יינות איכות איטלקיים, אבל לא רק. סיבה לגאווה מקומית קטנה.
SHARE​

תגובה אחת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

ארטיפיצ׳ה טינטו ליסטן נגרו - בלוג הפיינשמקר

Artífice Listán Tinto

אדום זני אותנטי מטנריף, ייחודי ומאוד שונה, מגובש ועשוי היטב. מומלץ להרפתקנים

שלושה מבעבעים לשנה האזרחית החדשה - דצמבר 2023, בלוג הפיינשמקר

סקירת מבעבעים – דצמבר 2024

סוף השנה האזרחית הניע חשק למבעבעים טובים. כל השלושה למטה היו גם חוויה מרעננת, זמינים במחירים נגישים יחסית ובאיכות מפתיעה.

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן