פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Flam Noble 2009

  • יקב: פלאם (הרי יהודה, ישראל)
  • בתמצית: ישראלי אצילי ומעודן בסגנון סופר-טוסקן מובהק
  • הרכב זני: 77% קברנה סוביניון, 17% פטיט ורדו, 6% מרלו
  • אלכוהול: 15%
  • מחיר מומלץ: 230₪
  • חשוב לדעת: לאוורר שעתיים לפני השתיה. נגיש עכשיו אבל יתרכך לפחות עד 2020
  • ללגום ליד… בשרים קלים, פסטות איכותיות ורעננות. יילגם היטב לבדו
זוהי שנת הבציר השניה של “נובל”, יין הדגל של מבית פלאם שמייצג שאיפה לביטוי חסר פשרות של היקב: הפרי הטוב ביותר בעתודות היקב, ייצור מודרני עם סגנון טוסקני מובהק, השבחה למשך שנתיים בחבית ועוד שנתיים בבקבוק לפני היציאה לשוק. ההשוואה לבציר 2008 מעניינת, אז היה היין מחוספס מעט ולמרות שאיכותו היתה ניכרת מעבר לכל ספק היה חסר בו מיקוד, כיוון ברור שיחבר את כל מאפייניו. הנציג משנת 2009 כבר בוגר יותר, רך ובוטח יותר, עם גוף יותר קל דווקא ועושר טעמים נפלא שמתבטא גם בפרחוניות נעימה. יותר מכל היין הזה מזכיר סופר טוסקנים איכותיים ועדינים יחסית; הוא רך ומלא ניואנסים, עשוי היטב וההצדקה למחירו ברורה. צבעו ארגמן ורדרד נאה. האף שופע ניחוחות פטל ועשבי תיבול רעננים כמו ציפורן ואורגנו. בחיך הסיפור מעט שונה, מפתיע מעט בתחכום מסוים, עם ריכוז טעמים גבוה ועדיין רך ומלטף את הלשון. מורגשים פירות יער שחורים, מעט שזיף, ציפורן ורמז לקינמון ומעט מרווה. אחוז האלכוהול הגבוה אינו מורגש, וזה רק סימן אחד מתוך רבים לליטוש של היין. זהו יין עילי ואלגנטי בעל נשמה עדינה שמיועד בעיקר לחובבי יינות איכות איטלקיים, אבל לא רק. סיבה לגאווה מקומית קטנה.
SHARE​

תגובה אחת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

ז׳ן לואי שאב אופרוס סן ג׳וזף אדום - בלוג הפיינשמקר

Sélection Offerus Saint-Joseph

סן ג׳וזף מרוכז ואפל שמתגמל סבלנות ומציע שתייה מהנה ותמורה גבוהה, כזה שמומלץ לשמור תמיד במקרר

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן