פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Faustino Cava Brut Rosé

  • יקב: Faustino (ספרד)
  • בתמצית: קאוה רוזה איכותית, מעט רצינית ומורכבת, מרעננת, מומלצת לשותים מתקדמים
  • הרכב זני: 100% גרנאש
  • אלכוהול: 12%
  • מחיר מומלץ: 65₪
  • חשוב לדעת: לצנן היטב 8-10 מעלות
  • ללגום ליד… מגוון מאכלי סלמון, בשרים קרים, פשטידות עשירות

יינות רוזה בדרך כלל מכוונים להיות קלילים ונעימים, אבל ביניהם יש גם יינות כבדים ורציניים יותר. בנוסף לצבע ״חצי אדום״ כתוצאה מהשרייה קצרה לפני ההפרדה מזגי הפרי האדומים, יינות רוזה אלו קיבלו גם מאפיינים חלקיים נוספים של יין אדום. מאפיינים אלה נדירים עוד יותר ברוזה מבעבעים, והופכים את הקאוה הזו לבת לוויה קולינרית איכותית. יקב פאוסטינו היעיל מספרד, האחראי למבחר רחב של יינות נגישים, עשה כאן עבודה טובה והאופי המקומי מוצא ביטוי ביין. זהו מבעבע בדרגת אמצע שהופק מענבי גרנאש בשיטה המסורתית והאיכותית של תסיסה בבקבוק. הוא מהנה לשתיה אבל לא מתחנף כמעט, עם אף רענן ונעים כמתבקש אבל חיך מעט מורכב ודי חסון במבנה שלו. זוהי קאוה קולינרית נהדרת שתלווה היטב מאכלים שופעים יחסית, במיוחד מאכלי סלמון ובשרים קרים (Cold cuts). לא בהכרח יין לקיץ, אלא גם לעונות פחות חמות. הצבע מרהיב – אדום תות עם נימי נחושת. באף אפרסק רענן, תות שדה, רמז לתפוח ודובדבנים חמצמצים. החיך רענן ובעל גוף קל עד בינוני שמזכיר במעט יין אדום, עם סיומת מרירה מעט וארוכה מאוד. מומלץ לשותים הרפתקנים ומתקדמים ולאפריטיף עם אוכל עשיר יחסית.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

בוייה מרטנו בורגון קוט ד׳אור בלאן - בלוג הפיינשמקר

Bourgogne Côte d’Or Blanc

בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן