פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
Search
Close this search box.

Cristia Ventoux Rouge 2014

  • יקב: Domaine Cristia (עמק הרון, צרפת)
  • בתמצית: אדום נהדר ומלא אופי מהעולם הישן במחיר מפתה, מומלץ
  • הרכב זני: 60% גרנאש, 40% סירה
  • הרכב קרקע: חמר ואבן גיר
  • אלכוהול: 13.5%
  • מחיר מומלץ: 45₪
  • יבואן: שקד
  • חשוב לדעת: אפשר לאוורר כשעה (לא חובה), לשתות עד 5 שנים משנת הבציר
  • ללגום ליד ירקות על הגריל, תבשילי דגים, טלה, פסטות, גבינות קשות. מהנה לבדו

עוד אדום מוצלח מהחלק הדרומי של עמק הרון הנקרא קוט דה ונטו (Cotes du Ventoux, הרחבה למטה). מאפייני עולם ישן מובהקים מונחים ישירות על השולחן, ישר מהבקבוק, ללא צורך באוורור קצר או ממושך. הגרנאש תורם גוונים אפלים והסירה מפיק דווקא מתיקות ומינרליות שמאפיינת את צפון עמק הרון – אזור בעל אקלים פנים-יבשתי (אינטרקונטיננטלי) ולא ים תיכוני כמו הדרום – בזכות גובה הכרמים השוכנים על הר ונטו (Ventoux) שעל שמו נקרא האזור. היין תסס 7 חודשים במיכלי נירוסטה ובטון ששמרו על הרעננות והקלילות לצד המאפיינים החיים שבו. ארומות הגרנאש מתפרצות ומשובבות נפש והכל נרגע אחרי שעה ומשאיר יותר במה למאפייני הסירה האלגנטיים והטיפוסיים לאזור. כל האופי הזה מלווה ברעננות נהדרת ואחוז אלכוהול מוגבל שמלווים בקלות מגוון רחב של מאכלים במשקל בינוני: בשרים קלים, דגים (סביצ׳ה, טונה צרובה, חריימה ועוד), ירקות קלויים, גבינות קשות, רוסטביף ועוד; היין מהנה גם לבדו ומתאים לקיץ כשהוא מצונן קלות. צבעו סגול ארגמני. באף אדמה רטובה, גרגרי יער, עשבים יבשים ורמזים ליוד ומינרליות. החיך חמצמץ ומעט טאני, בעל גוף קל פלוס וריכוז טעם מרשים, עם מתיקות מרומזת ומבנה טוב; הכל ממשיך בסיומת שכמעט ואין לה סוף. אדום נהדר ליום יום במחיר מצחיק, מומלץ במיוחד לחובבי העולם הישן.

מאחורי היין: קוט דה ונטו (Cotes du Ventoux) הוא אפלסיון (Appelation, אזור יין מוגדר) בדרום עמק הרון, אשר יחד עם כמה סמוכים אליו שונה מהסגנון האזורי הטיפוסי ומזכיר יותר סגנון פרובנסלי. האפלסיון, הנקרא על שם הר שעל מדרונותיו שוכנים כרמיו, אינו מהידועים שבאזור היין החשוב אבל מצליח להניב לא מעט יינות מהנים לשתייה יומיומית במחיר נגיש.
SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

דומיין ויינבאך ריזלינג קווה תיאו - בלוג הפיינשמקר

ֿRiesling Cuvée Theo

ריזלינג מעולה וטעים, לבדו או ליד כל מנה, שמחזיר את הצבע ללחיים של אלזס. מומלץ

בוייה מרטנו בורגון קוט ד׳אור בלאן - בלוג הפיינשמקר

Bourgogne Côte d’Or Blanc

בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן