פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Crozes-Hermitage ‘Les Meysonniers’ Blanc 2015

  • יקב: M. Chapoutier (עמק הרון, צרפת)
  • בתמצית: לבן גדול מעמק הרון, סמיך ומורכב, מדויק וטהור, מומלץ לחובבי לבנים מתקדמים
  • זנים: 100% מרסאן
  • אלכוהול: 12.5%
  • מחיר מומלץ: 95₪
  • יבואן: הכרם
  • חשוב לדעת: לצנן במתינות 12-14 מעלות. זמין לשתיה עד 2022 לפחות
  • ללגום ליד… תבשיל פטריות עשיר, גראטן ומאכלים בשמנת, מענג גם לבדו 

קרוז הרמיטז׳, אפלסיון בדרגת הביניים של עמק הרון, מרמז על היינות הגדולים של האזור, אבל במקרה זה היין מספק יותר מרמז. הטרואר של קרוז הרמיטז׳ ייחודי ומניב לרוב יינות אדמתיים וריחניים מאוד, במיוחד באדומים. ביינות הלבנים, האפלסיון מניב פרי ייחודי שמעניק ליין מאפייני קמומיל ודבש. האקלים המרוסן יחסית בצפון העמק (אינטרקונטיננטלי, בניגוד לים תיכוני בדרום), מביא איתו איפוק מסוים ויכולת לדייק, במסורת הצרפתית, שבאים לידי ביטוי ביין הזה – טהור ונקי, מלא ניואנסים, סמיך, לא מתחנף וגם לא בדרג ביניים – יין גדול של ממש. הזן מרסאן (Marsanne), הנפוץ בעיקר בצפון עמק הרון ומשמש גם ביינות הדגל הלבנים כאן – הרמיטז׳, מבטא כאן את הפוטנציאל הגבוה שלו. החלקה המובחרת זוכה לחשיפה דרומית מיטבית; הקרקע מורכבת משכבות רבות של חימר וחלוקי אבן שמספקים ניקוז טוב והרבה אופי מוצלח לפרי. כדי לעמוד על טיב האיכות הגבוהה כאן נדרשים או איוורור ממושך או יישון למשך כמה שנים טובות; כשהיין נפתח הוא משחרר בשומת ממכרת ממש. החיך המיוחד הוא לא ״לכל אחד״, דורש התרגלות ממי שיינות האזור חדשים לו. היין יתגמל שתייה איטית ומענגת, וילווה בכל עונה מאכלים עשירים כמו עוף בקדרה, תבשילי דגים, ריזוטו פטריות, פסטות בשמנת, אבל ידע גם להתמודד עם בשרים ללא תיבול כבד. צבעו קש חיוור. האף מבושם קלות ומלא ניואנסים, מתחיל ברבדי דבש, קמומיל, פרחוניות וממשיך לרמזי בריוש, מינרליות ופטרוליות, גרידת לימון, שקדים מרים ותפוח. החיך בעל גוף מלא ומרקם שמנוני מעט, מלא אופי וחושף את המורכבות מהאף בתוספת מרירות שמשתלבת במבנה טוב, סוחט בעדינות את בלוטות הרוק וממשיך בסיומת עדינה וארוכה. יין גדול שמומלץ מאוד לחובבי לבנים מושבעים ובמיוחד אלה מעמק הרון.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

ז׳ן לואי שאב אופרוס סן ג׳וזף אדום - בלוג הפיינשמקר

Sélection Offerus Saint-Joseph

סן ג׳וזף מרוכז ואפל שמתגמל סבלנות ומציע שתייה מהנה ותמורה גבוהה, כזה שמומלץ לשמור תמיד במקרר

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן