Langhe Chardonnay ‘Elioro’ 2011

ספטמבר 16, 2013

יקב: Cordero di Montezemolo (פיימונטה, איטליה)
בתמצית: שרדונה פיימונטזי מופלא, סוגה עילית, מלוטש ואלגנטי. מומלץ לחובבי לבן מתקדמים.
הרכב זני: 100% שרדונה
אלכוהול: 13.5%
מחיר מומלץ: 125₪
חשוב לדעת: לצנן במתינות 10-12 מעלות
יבואן: הכרם
ללגום ליד… דגים ופירות ים, בשרים שונים בתיבול רענן. ייענג היטב לבדו

המסר הראשון שמתקבל מהשרדונה לעיל הוא “אני שונה”; כל הרחה וטעימה ממנו חושפת עוד טפח מהשלמות והרמה הגבוהה והלא שגרתית שמאפיינת את איכות העשייה שלו, ולבסוף נותרת הערכה גדולה לאמן שהפיק אותו וצמא לשתות ולהריח עוד ועוד. מאפייני הזן סותתו כאן בקפידה לכדי יין מלוטש מאוד, מאוזן ועשיר, עסיסי ורענן, עם אופי ואיכויות רבות. צבעו קש עמוק. האף אגוזי ומיוחד, חושף פרחוניות מגובשת ומאוזנת עם ניחוחות ליים, אננס ומינרליות עדינה. הרעננות שלו אינסופית וממכרת. בחיך איזון מופלא וממכר בין טעמי הדרים, אגוז, רמזי פרי טרופי. הסיומת נעימה מאוד, מצמיאה (Mouth Watering), מרירה-חמצמצה ואופיינית לזן אבל עשויה בשלמות. ליין מרקם סמיך שעוטף את החיך, שוב בעדינות. זהו יין מופלא ששווה את מחירו, ומומלץ לחובבים מתקדמים.

מאחורי היין: היין הזה מזכיר ביטוי באיטלקית: Tutto a Posto, “הכל מונח במקום”. שרדונה אינו זן נפוץ באזור פיימונטה, אבל באזור לאנגה (Langhe) המשופע בגבעות ישנם כרמים שמהם מפיקים יין זני בתקן DOC. קורדרו די מונטזמולו נמנה על קבוצת יקבים מנוסים מהליגה העליונה, והיינות בהתאם. השרדונה לעיל הוא ההוכחה לכך, והוא מזכיר באיכותו יינות לבנים גדולים מאזור בורגון, שלהם הוא מהווה יריב ראוי.

Langhe Chardonnay ‘Elioro’ 2011

כתיבת תגובה לבטל

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

נעים להכיר, טימורסו

ֿRiesling Cuvée Theo

Bourgogne Côte d’Or Blanc

איך אוכל לעזור?

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.