פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Nuits-Saint-Georges 1er Cru ‘Les Perrierès’ 2007

  • יקב: Robert Chevillon (בורגון, צרפת)
  • בתמצית: בורגון חמצמץ ורענן, מורכב ומובחר, עם רבדים בשלים. לחובבי בורגון
  • אלכוהול: 13.5%
  • הרכב זני: 100% פינו נואר
  • מחיר מומלץ: 300₪
  • חשוב לדעת: לאוורר שעתיים לפחות. עדיין צעיר אז שתו 2019-2029 לפחות
  • יבואן: דרך היין \ שקד
  • ללגום ליד… גבינת גורגונזולה, מאכלי דגים ובשר קלים ומעודנים. מהווה ארוחה בפני עצמו

יינות נואי סיינט ז׳ורז׳ נוטים לחמיצות דומיננטית וכזה הוא גם הפרמייר קרו המובחר הזה, שכולו רעננות וירקרקות עם עידון, רכות ורבדים רבים. הרבדים הרבים ביין מוסיפים מורכבות ומשלימים את היין הרך עם מאפיינים אפלוליים ובשלים, וכולם יחד מבטאים את הטרואר הייחודי בחלקה המיוחסת. למי שאוהב את הפינו נואר שלו עגול יחסית מומלץ לחכות מספר שנים כדי שהיין יבשיל ויהיה נגיש יותר. צבעו חום עדין ומעט ארגמני. האף עדין ורענן עם אוכמניות וניחוחות ירקרקים של ירקות ועשבים צעירים ורעננים, ומתחת בישום עדין עם רבדים של צימוקים, פלפל שחור, וניל ולחם ורמז למינרליות, מנטה ומרווה. החיך צעיר וחמצמץ גם הוא עם שאר הרבדים מהאף המורכב וסיומת עדינה וארוכה.

מאחורי היין: נואי סיינט ז׳ורז׳ הוא תת-אזור יין ידוע ובעל חשיבות היסטורית במסחר יין שמאכלס רבים מיקבי בורגון; הוא נתן את שמו לקוט דה נואי, החלק שמכיל אותו והוא הצפוני ביותר בבורגון מלבד שבלי. חלקת הפרמייר קרו שנתנה ליין את שמו, פריירה (Perrierès) שפירושו בצרפתית סתתי אבן, נקראת על שם המחצבה ותעשיית האבן שפעלה באזור בשנים עברו.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

בוייה מרטנו בורגון קוט ד׳אור בלאן - בלוג הפיינשמקר

Bourgogne Côte d’Or Blanc

בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן