Château Rouget Pomerol 2007

• יקב: Chateau Rouget (פומרול, בורדו, צרפת)
• בתמצית: פומרול אפל ואוורירי, מורכב ומלא אופי, נהדר, מומלץ
• זנים: 85% מרלו, 15% קברנה פרנק
• אלכוהול: 13.5%
• מחיר מומלץ: 245₪
• יבואן: הכרם
• חשוב לדעת: לאוורר שעתיים לפחות לפני השתיה. זמין עכשיו לפחות עד 2020.
• ללגום ליד… עם צלי טלה או בקר רכים, תבשיל דג עדין, ייענג גם לבדו 

פומרול הוא תת אזור בגדה הימנית של בורדו שידוע ביינות שופעים שמרלו מהווה מרכיב דומיננטי בהם. הנציג הזה משאטו רוז׳ה (Château Rouget) מחזיק יפה את הלפיד תחת המוניטין המחייב. כמה רבדים יש ביין הזה, שהוא אפל, רך, מורכב, אוורירי, אדמתי ורענן באותו זמן. והוא כבר בן 9 בטעימה, אך הבשלות ניכרת רק בזמינות לשתיה, כי כוחו במותניו, רענן וחמצמץ בעידון אלגנטי. חובבי עולם ישן ופומרול יקבלו כאן את מבוקשם, רק דאגו לאוורר אותו כראוי ותקבלו אף שאפשר להסניף שעות ארוכות עם רבדים טובים מבית העולם הישן. צבעו ארגמן אטום יפה עם נימים חומים. האף עשיר ומורכב, חייתי מעט, עם רבדים של פטל אדום, עשבוניות ירקרקה, תפוח מתקתק, אדמתיות אפלה, אספלט, ורמזים לקליפת תפוז, פרחוניות עדינה ומוקה. החיך רענן עם גוף בינוני שאינו מכביד ומרעיף טעמים רכים, אפלים בחלקם, עם כל המורכבות מהאף; הכל ממשיך באריכות בסיומת מהנה. חוויה נהדרת של יין עולם ישן מלא איכויות.