אזור פומרול זכה לתהילת עולם בגלל מספר יקבים מפורסמים מאוד, והיין הזה נושא על כתפיו בגאון את כל המוניטין הזה. העומק, האיזון, הרוך, הצניעות, הייננות המעולה שלא משאירה תפרים גלויים לעין, כולם נוכחים כאן, מסבים הנאה ומעוררים הערכה. היין מדבר אריסטוקרטיה שקטה בשפת העולם הישן ולמרות שאפשר לשתות אותו כבר עכשיו אחרי איוורור הגון (זהירות, הבקבוק מתרוקן מהר), הזמן יעשה לו טוב והוא יתבגר למשך עשור או יותר. מי שלא נתקל ביינות פומרול יתהה לאן נעלמו מאפייני המרלו הטיפוסיים וכיצד קיבל היין צבע עמוק כל כך, והתשובה היא טרואר מעולה וייננות עם היסטוריה. צבעו ארגמן שחור אטום ממש, בלתי חדיר לאור, ולא ניכר כל גיל בשולי הכוס. האף שופע ומבושם, נעים ומאוזן למופת, מענג, עם רבדים של גרגרי יער שחורים, פלפל שחור, וניל עדין, טחב אפל, סיגליות, וניל, דם חייתי מעט ורמז לתפוח מתקתק. החיך רענן וטאני מעט עם גוף בינוני פלוס, מרוכז ומלא אופי מגובש היטב, עם מאפייני האף ומרירות קלה ורעננה שממשיכה בסיומת ארוכה. אחוז האלכוהול הלא צנוע אינו מורגש כלל והיין זורם מאוד. זהו פומרול מעולה לחובבי הסגנון במחיר נגיש יחסית ליינות מסוג זה, ומומלץ גם למי שרוצה להתנסות ביין שופע בתפירה עילית שאינו מכביד ולא זקוק לאוכל לידו.
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
