פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Château-Fuissé Vieilles Vignes Pouilly-Fuissé 2011

  • יקב: Château-Fuissé (בורגון, צרפת)
  • בתמצית: בורגון לבן מובחר מקבוצת פויי-פוייסה, אלגנטי ומעודן ועם זאת עסיסי ורענן, מורכב
  • הרכב זני: 100% שרדונה
  • אלכוהול: 13%
  • מחיר מומלץ: 90₪
  • יבואן: הכרם
  • חשוב לדעת: לצנן במתינות 12 מעלות
  • ללגום ליד… מאכלי עוף ופירות ים עשירים, פסטות על בסיס שמנת

יקב שאטו פוייסה מחזיק בחלקות רבות באזורי יין שונים סביב העיר מאקון, חלקן בתת-האזור פויי פוייסה שמדגים סגנון שונה של יינות שרדונה מבורגון. בתקופות שבהן ההיצע של יינות שבלי הפופולריים נמוך, פויי פוייסה מספק מענה, אבל הם שונים מהם בהרבה מאפיינים – רכים ומתקתקים יותר. היין ״גפנים בוגרות״ הוא בכיר יינות פויי-פוייסה של היקב וכפי ששמו מרמז הוא מופק מהפרי המובחר ביותר של היקב באזור זה מגפנים בנות 50 שנה ומעלה. זהו יין שניחן בעומק ועידון, עושר מאפיינים ומורכבות, אבל מצליח גם להיות רענן מאוד וזהו חלק מקסמו ואיכותו. צבעו זהב עדין ומלכותי. האף פרחוני, רענן וחי עם מינרליות וניחוחות תפוח וליצ׳י, דבלים ונימי דבש. החיך בעל גוף בינוני ושופע טעמי פרי, חמצמץ ורענן, עם רבדים שממשיכים את האף ומעט מרירות עד הסיומת הטובה. מומלץ לחובבי עולם ישן.

מאחורי היין: היקב הותיק מאוד שאטו פוייסה הוקם בשנת 1604 ונמצא בבעלותם וניהולם של משפחת וינסנט במשך חמישה דורות. היקבים בפוייסה מעולם לא הגישו בקשה לדירוג מובחר כמו פרמייר קרו, ולכן בניגוד לרוב תתי-האזורים בבורגון כל יינות פויי-פוייסה זוכים לאותו הדירוג. אף על פי כן, אזורי הכרמים נבדלים באיכותם, באקלים שלהם וכך גם היינות, למשל היין המובחר מאוד שנסקר לעיל.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

ז׳ן לואי שאב אופרוס סן ג׳וזף אדום - בלוג הפיינשמקר

Sélection Offerus Saint-Joseph

סן ג׳וזף מרוכז ואפל שמתגמל סבלנות ומציע שתייה מהנה ותמורה גבוהה, כזה שמומלץ לשמור תמיד במקרר

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן