Glantenay Bourgogne Pinot Noir Maison Dieu
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות
07/09/2024
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
לֹאמרונה קלאסיקו מבית ג׳רארדו צ׳זארי ניכרת עבודה מצוינת בהפיכתו לנגיש וטעים, מהנה וקולינרי. זהו האמרונה ״הסטנדרטי״ של היקב, האח הפחות בכיר מהאמרונה המובחרים מחלקות יחידניות, והוא מדגים צד נגיש מאוד של הסגנון, צימוקי אבל לא כבד, שיכול ללוות גם ארוחה קלה מבלי להאפיל על האוכל אבל יתמודד ללא קושי גם עם הבשרים העשירים ביותר. הוא משיג זאת בעזרת חומציות עדינה ורעננה שמשתלבת במבנה מוגדר היטב לצד אדמתיות נעימה. היין בטעימה כבר בן 9, מוכן לשתייה ישר מהבקבוק ויחד עם זאת נשאר רענן וסחב 3-4 ימי שתייה לאחר הפתיחה. גילו ניכר בצבע ארגמן-חום כהה. באף פטל אדום רך, צימוק, דובדבני אמרנה, שוקולד, ירקרקות עדינה ורעננה, תיבול אקזוטי עם רמזים לציפורן ואדמה רטובה. החיך עשיר, ארוך ורענן מאוד, בעל גוף מלא, מתובל ובשל עם מרירות עדינה וריכוז שיש בו עוצמה אך אינו מכביד, חושף רבדים וטעמים בכל לגימה, עם טאנים נוכחים שמוסיפים רעננות לקראת סיומת נעימה ומלכותית. יופי של אמרונה לכל חיך כמעט, מומלץ.
בורגון פינו נואר שהוא למעשה מיני-וילאז׳, שמתגמל סבלנות
יקב: Erwin Tinhof – בורגנלנד, אוסטריה בתמצית: פינו בלאן מסדר גבוה ואזור איכות מעניין, צעיר גם בגיל 5. מומלץ הרכב זני: פינו בלאן מכרמים באזור
פגישת היכרות לענב הפיימונטזי הלבן המקומי שכמעט נכחד ומתגלה כמעניין ומגוון
2 Responses
יין מקסים. המלצה מדוייקת. ישר כח על כל המידע שאתה מביא לפה. כייף לקרוא!
תודה!! 😉