פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Castel Grand Vin 2012

  • יקב: קסטל (הרי יהודה, ישראל)
  • בתמצית: בלנד אדום מובחר, סמל ישראלי בסגנון של פעם, בשל ושופע
  • הרכב זני:  63% קברנה סוביניון, 20% מרלו, 14% פטי ורדו , 2% קברנה פרנק, 1% מלבק
  • אלכוהול: 15%
  • מחיר מומלץ: 200₪
  • חשוב לדעת: לאוורר שעתיים לאחר הפתיחה. אפשר ליישן עוד מספר שנים
  • ללגום ליד… בשרים איכותיים ותבשילים שופעים, גבינות קשות רעננות
גרנד וין של קסטל הוא סמל ותיק של עולם היין הישראלי, וככזה הוא נהנה למשך שנים ממעמד רם בעולם שמעטים מיינות ישראל הכשרים זוכים לו. מצד שני, הוא סמל של פעם, יין של פעם, של ימיה הראשונים של תעשיית היין הישראלית המתחדשת שהיתה מושפעת בעיקר מסגנון אמריקאי. למרות שיקב קסטל מתהדר בסגנון בורדולזי לטענתו, הבשלות ונוכחות העץ ביין מאפיינים הרבה יינות מקומיים וכיום רק ההרכב הזני מעיד על כוונת המשורר המקורית. אולי זו הכשרות שמכריחה את הכורמים לבצור אחרי חגי תשרי כשהפרי כבר בשל מאוד. איכות הפרי הגבוהה מקנה ליין שפע ועומק שמאזן מעט את הבשלות המתוקה. צבעו ארגמן אטום. באף פטל שחור מתוק, עץ קלוי, מעט אניס ורמזים של מרווה ועשב לימון. החיך בשל ומתקתק עם גוף מלא וסמיך, רענן וטאני עם מעט מרירות טובה ומורכבות מסויימת שהופכת למתיקות בשלה מאוד מייגעת מעט. יין שופע ומובחר לחובבי האדומים הסמיכים והמקתקים.
SHARE​

תגובה אחת

  1. בעיני זה היקב המייצר את היין הטוב בארץ. תוצאות נהדרות כל שנה!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

ארטיפיצ׳ה טינטו ליסטן נגרו - בלוג הפיינשמקר

Artífice Listán Tinto

אדום זני אותנטי מטנריף, ייחודי ומאוד שונה, מגובש ועשוי היטב. מומלץ להרפתקנים

שלושה מבעבעים לשנה האזרחית החדשה - דצמבר 2023, בלוג הפיינשמקר

סקירת מבעבעים – דצמבר 2024

סוף השנה האזרחית הניע חשק למבעבעים טובים. כל השלושה למטה היו גם חוויה מרעננת, זמינים במחירים נגישים יחסית ובאיכות מפתיעה.

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן