פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Mica 2012

  • יקב: Casa de Mouraz (דאו, פורטוגל)
  • בתמצית: לבן זני יוצא דופן מצפון פורטוגל עם חדות ומינרליות בולטות ונפלאות
  • הרכב זני: 100% אלווריניו (Alvarinho) מאזור ויניו ורדה
  • אלכוהול: 11%
  • מחיר מומלץ: 70₪
  • חשוב לדעת: לאוורר שעה אחרי הפתיחה. יתיישן שבע שנים לפחות משנת הבציר
  • יבואן: אדום כהה
  • ללגום ליד… סושי, אוכל אסיאתי עשיר, מאכלי ירקות ירוקים קשים. מהנה גם לבדו 

אזור היין ויניו ורדה (Vinho Verde) בפורטוגל ידוע בעיקר ביינות הלבנים הקלים הנפוצים בו, אבל הלבן יוצא הדופן הזה שייך למגמה הולכת וגוברת של יינות איכות מאזור צפוני זה. הזן המקומי אלווריניו, שנקרא אלבריניו בספרד, ידוע בחדות ובמינרליות הנדיבות שלו, אבל אלה מרקיעות כאן לשיאים מרשימים ומקנות ליין חיות ואופי מיוחד. היין נקרא על שם המינרל Mica, הנקרא בעברית נציץ, סיליקט בצורת לוחות שנמצא בדרך כלל בקרקע עשירה בצפחה כמו זו של הכרם שממנו הופק היין. השם המיוחד מסמל כמובן גישה טרוארית והולם את אופיו של היין. האקלים הקר באזור הצפוני תרם לאחוז אלכוהול נמוך מאוד והשילוב עם השפעות האוקיאנוס האטלנטי והקרקע והאקלים מולידים בידי היינן המוכשר אופי ייחודי, נקי מאוד, חומצי ומעט אלגנטי. צבעו קש עמוק. האף מעורר ורענן עם רעננות ומינרליות בולטת שמאוזנת על ידי פרי מעט בשל. החיך מחייה עם חמיצות חדה בתוך גוף בינוני פלוס. יופי של יין, מיוחד ומקסים, במחיר די מצחיק. מומלץ לחובבי לבנים חמצמצים.

מאחורי היין: יקב Casa de Mouraz הוקם בשנת 2000 על ידי הזוג אנטוניו ריברו ושרה דיוניסו  שהחליטו לשים מאחורים את חייהם העירוניים בעיר הבירה ליסבון ולחזור אל מוראז (Mouraz), האחוזה המשפחתית שבנו אבותיו של אנטוניו באזור דאו שבצפון פורטוגל. כחלק מאידאולוגיה ידידותית לסביבה, היין תוסס על שמרי הבר המקוריים ובשנת 2009 היקב הפך לביודינמי, שיטה המבוססת על רעיונות אנתרופוסופיים ומחברת את העשייה לסביבה בצורה מעמיקה. כיום היקב מפיק יינות מכרמים בארבעה אזורים שונים בצפון וצפון-מרכז פורטוגל.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

ארטיפיצ׳ה טינטו ליסטן נגרו - בלוג הפיינשמקר

Artífice Listán Tinto

אדום זני אותנטי מטנריף, ייחודי ומאוד שונה, מגובש ועשוי היטב. מומלץ להרפתקנים

שלושה מבעבעים לשנה האזרחית החדשה - דצמבר 2023, בלוג הפיינשמקר

סקירת מבעבעים – דצמבר 2024

סוף השנה האזרחית הניע חשק למבעבעים טובים. כל השלושה למטה היו גם חוויה מרעננת, זמינים במחירים נגישים יחסית ובאיכות מפתיעה.

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן