יינות לתחילת הקיץ
הצטברו אצלי הרבה רשמים, והכיוון לאחרונה כלל דווקא הרבה אדומים, שהימים החמים לא הרתיעו אותם.
08/07/2026
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
סדרת Carmel Vineyards של יקבי כרמל מדגימה גישה ייננית שונה מעט ביקב הותיק והבכיר, עם יינות ברמת אמצע המכוונים לשתייה יומיומית משודרגת עם גוף בינוני ורענן למרות שעברו יישון ארוך יחסית בחביות. מתוך הסדרה השאיר עלי רושם במיוחד הפטיט סירה הזה, שהוא גם זורם וגם מספיק מפתה ובעל אופי. פטיט סירה, הנקרא גם דוריף, הוא זן מתובל יחסית המעניק עומק ואופי בבלנדים אדומים, אבל משמש לעתים בייצור יין זני. בישראל פטיט סירה זניים נוטים לדגש רב על מאפייני הפרי ודווקא היין הזה מעט מרוסן יותר, מהנה לשתייה ולא מכביד. צבעו סגול ארגמני עמוק יפהפה. באף פטל שחור מתוק, מעט אניס וריבת חלב עם ירקרקות עדינה ועשבונית בקצוות. החיך שופע כיאה לזן וממשיך את האף בצורה טובה ומהנה עם סיומת ארוכה שתופסת את החיך היטב. היין הזה והסדרה כולה ראויים להערכה ולחיזוק, ולמרות התמחור המעט גבוה שלהם היין הזה מצליח להעניק תמורה טובה ושתיה מהנה.
הצטברו אצלי הרבה רשמים, והכיוון לאחרונה כלל דווקא הרבה אדומים, שהימים החמים לא הרתיעו אותם.
הזן השווייצרי הלבן פטיט ארווין גדל גם מעבר לגבול האיטלקי וגם יודע להתיישן יפה
עוד כמה יינות ששווה להכיר ויום-יומיים בבקבוק פתוח מוציאים מהם הרבה