פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

כרמל Single Vineyard מרלו שעל 2010

  • יקב: כרמל מזרחי (צפון-מערב רמת הגולן, ישראל)
  • בתמצית: מרלו ישראלי מעולה, לא טיפוסי, רך ועמוק, בדרגת ליטוש שלא רואים הרבה אצלנו
  • הרכב זני: 100% מרלו (כרם שעל)
  • אלכוהול: 14.5%
  • מחיר מומלץ: 120₪
  • חשוב לדעת: לפתוח הבקבוק שעתיים לפחות לפני השתיה. מומלץ לשתות 2013-2019
  • ללגום ליד… פסטות, בשרים קלים, גבינות קשות. יילגם היטב ללא אוכל

עצרו – תופעה לפניכם. כאן לא תמצאו את העקיצה החמצמצה והטעמים המוכרים (והמשעממים לעתים) האופייניים למרלו מקומי, אלא איזון, צניעות, עניין ועומק שנדירים אצלנו, וגם טעמים וניחוחות חמימים שמרגישים “מכאן”. צבעו ארגמן עמוק ויפה. באף רבדי ריחות עמוקים, פרי אדום בשל ורעננות נעימה עם עשבי תיבול מקומיים ירקרקים ורמזים של תפוח. בחיך היין בעל גוף בינוני-מלא, עגול ורך, מאוזן וטעים מאוד, עם טעמי פרי רענן ומתקתק, מעט טאניות, מרירות קלה וסיומת ארוכה ארוכה ומרשימה. זהו יין שעושה חשק לחזור אליו, וגם לבדוק כמה שנים ולבדוק איך הוא מתפתח.

מאחורי היין: לא בכל יום אני נתקל ביין מקומי שמעורר גאווה והערכה לתעשייה הצעירה שלנו, וכזה הוא המרלו המעולה הזה. מה שבולט ביין הוא איזון, עומק ואלגנטיות שיינות ישראלים רבים נעדרים אותם, וחיבור כל המאפיינים ליצירה שלמה ואלגנטית. ניכרים כאן הנסיון והשמירה על מאפייני הטראור המקומי – את היין הזה לא יכלו לעשות במקום אחר. המרלו הנפלא הזה מוכן לשתיה כבר עכשיו, אבל יתרכך בשנים הקרובות. בעיני הוא מייצג עליית מדרגה בתעשיית היין הישראלית. שאפו.

SHARE​

תגובה אחת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

ז׳ן לואי שאב אופרוס סן ג׳וזף אדום - בלוג הפיינשמקר

Sélection Offerus Saint-Joseph

סן ג׳וזף מרוכז ואפל שמתגמל סבלנות ומציע שתייה מהנה ותמורה גבוהה, כזה שמומלץ לשמור תמיד במקרר

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן