פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Single Vineyard ריזלינג קאיומי 2013

  • יקב: כרמל מזרחי (ישראל)
  • בתמצית: ריזלינג ישראלי מוביל, יבש ונקי, עדין ונגיש, מאוזן ועשוי היטב
  • הרכב זני: 100% ריזלינג
  • אלכוהול: 12.5%
  • מחיר מומלץ: 85₪
  • חשוב לדעת: לצנן במתינות 10-12
  • ללגום ליד… סושי, סביצ׳ה ואוכל קל בתיבול לימוני

ריזלינג קאיומי של כרמל הולך בכיוון לא צפוי ולא מובן מאליו בעולם היין הישראלי נכון לשנת 2016 ולשני העשורים האחרונים: במקום להיות מתקתק ומתחנף הוא הולך לכיוון ההפוך – יבש לגמרי (Bone dry), סוחט את בלוטות הטעם עם רמזים מרירים של פירות הדר חמצמצים. ריזלינג הוא זן טרוארי במופגן, זאת אומרת שהוא מבטא היטב כל בית גידול ביין שמפיקים ממנו, ובמקרה של קאיומי יש מעט אבן גיר בקרקע שסיפקה מינרליות מרומזת בלבד. זה מעיד מעט על סגנון היין – לא גרמני ולא קליפורני – אלא ישראלי, וזה מבורך ביצירת זהות יין מקומית. זה יין לשתות מצונן בעדינות, לצד אוכל רענן בתיבול לימוני, כמו סביצ׳ה וסלטים עם המון עשבי תיבול טריים. צבעו קש. האף עדין ונעים, עם ניחוחות פרי רענן, לימון, חבוש ורמזים של מינרליות, קש ואננס. על החיך היין חמצמץ ויבש, סוחט בעדינות את בלוטות הרוק ומשאיר סיומת לימונית ארוכה. יופי של לבן יבש, אחד הטובים במחוזותינו.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

ז׳ן לואי שאב אופרוס סן ג׳וזף אדום - בלוג הפיינשמקר

Sélection Offerus Saint-Joseph

סן ג׳וזף מרוכז ואפל שמתגמל סבלנות ומציע שתייה מהנה ותמורה גבוהה, כזה שמומלץ לשמור תמיד במקרר

קא׳ דל באיו לאנגה נביולו - בלוג הפיינשמקר

Sant’Eufemia Ruché di Castagnole Monferrato

גרסת בסיס יומיומית טובה של רוקה, זן עלום מפיינוטה שמתהדר בתקן DOCG, ששווה תשומת לב ומציע אופי כפרי וקצוות פתוחים של עולם ישן

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן