פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
Search
Close this search box.

Capo di Stato 2007

  • יקב: Loredan Gasparini (ונטו, איטליה)
  • בתמצית: איטלקי עילי ומיוחד, מעט מודרני, עז טעם, חסר פשרות
  • זנים: קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק ומלבק
  • אלכוהול: 14%
  • חשוב לדעת: לאוורר שעה לפני השתיה, אפשר לחדרר בדקנטר
  • מחיר מומלץ: 190₪
  • יבואן: הכרם
  • ללגום ליד… פסטות עשירות, בשרים עשירים, שוקולד מריר. יילגם היטב לבדו

הבלנד העילי האיטלקי המיוחד הזה מופק על טהרת זנים בורדולזיים, אבל הנשמה שלו איטלקית מודרנית. היין נקרא באיטלקית ״ראש המדינה״ על שם אחד ממעריציו המפורסמים הראשונים, נשיא צרפת שארל דה גול, והוא נזכר בספר הצרפתי “100 יינות אגדיים” לצד יינות העולם הישן הנודעים ביותר. זהו יין “רזרבה”, בכיר יינות יקב לורדן גספריני (ראו הרחבה למטה) וניכרים בו איכות גבוהה, הרבה אופי ושנים רבות של התיישנות פוטנציאלית. צבעו ארגמן כהה מאוד. האף רענן ומלא אופי, עם שפע מרווה וטימין ירקרקים שעוטפים פטל אדום חמצמץ ועדין, לצד רמזים עדינים של שוקולד וקפה. החיך רענן מאוד וירקרק גם הוא, בעל גוף בינוני וטעם עז, ממשיך את החיך עם טאנים נושכים שמשתלבים ברעננות החיה, בתוספת מרירות קלה שמוסיפה עומק וממשיכה בסיומת הארוכה מאוד. היין יתיישן היטב ויתרכך בעשור הקרוב ואף יותר מזה. יין מיוחד, עשיר וחי מאוד, שמומלץ למחפש אופי איטלקי ביין מובחר ונגיש.

מאחורי היין: יקב לורדן גרפריני נקרא על שם הרוזן שייסד אותו בשנת 1951 בשטחי האחוזה המשפחתית “ונגזו” (Venegazzu). הגבעות של אזור טרוויזו (Treviso) שבצפון איטליה נודעו באיכות היינות שלהם במשך מאות שנים, והוזכרו על ידי ההיסטוריון האיטלקי בוניפאצ’יו בשנת 1590, אבל במאה ה-20 נדרש אדם בעל חזון ותשוקה ליצירת יין מעולה כמו הרוזן כדי להקים במקום יקב בעל יומרה וחזון. בשנת 1973 עברה האחוזה לידי ג’יאנקרלו פאלה אשר נטע כרמים מזנים בורדולזיים: קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק ומלבק. על היינות הלבנים של היקב נמנה מנזוני ביאנקו הנהדר שמופק מזן ייחודי שפותח באיטליה ונסקר כאן באתר.
SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

דומיין ויינבאך ריזלינג קווה תיאו - בלוג הפיינשמקר

ֿRiesling Cuvée Theo

ריזלינג מעולה וטעים, לבדו או ליד כל מנה, שמחזיר את הצבע ללחיים של אלזס. מומלץ

בוייה מרטנו בורגון קוט ד׳אור בלאן - בלוג הפיינשמקר

Bourgogne Côte d’Or Blanc

בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן