פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Camins del Priorat 2011

  • יקב: Alvaro Palacios (פריורט, ספרד)
  • בתמצית: כוכב ספרדי צ׳ארמר ועשוי לעילא, עמוק ורענן, נציג מודרני מאזור פריורט, אצילי
  • הרכב זני: קריניאן, קברנה וסירה
  • אלכוהול: 14.5%
  • מחיר מומלץ: 90₪
  • יבואן: הכרם
  • חשוב לדעת: לאוורר שעה לפחות לפני השתיה. לשתות עכשיו עד 2018
  • ללגום ליד… צלי בשר, תבשילי קדרה, בשרי איכות על האש

בשונה מיינות פריורט הקלאסיים המסתוריים, זהו נציג מודרני ונגיש בהרבה, גם במחירו, והוא מרשים ועשוי ביד אמן. היין מרוכז ומאוזן, בעל מאפיינים לא שגרתיים: הוא עמוק כשם שהוא מרענן, והוא גם אלגנטי ומעט חצוף. למי שרוצה לדעת לאן הולך היין הספרדי כיום, ומי שרוצה לנסות משהו חדש ואיכותי, מומלץ לנסות את היין הזה, רק הקפידו היטב לפתוח את הבקבוק מספר שעות לפני השתיה. האיכות מתחילה בצבע – סגול-ארגמן יפהפה. באף שזיפים רעננים וחמצמצים עם רמזים של ציפורן ומעט פירות יער שחורים מתוקים. החיך מלא פירות יער שחורים ורעננים, מעט עלי דפנה וחריפות עדינה. היין בעל טאניות רעננה שמתמזגת היטב עם החמיצות הדומיננטית ביין שתלווה אוכל היטב ותתרכך אם היין יתיישן מספר שנים. מהטעם לא נפקד גוון “ספרדי” קלאסי של פרי חמוץ-מתוק וארומטי. ליין גוף בינוני; אחוז האלכוהול הגבוה שבו אינו מורגש (שוב האיכות).

מאחורי היין: טעמי היין האיכותי הזה יהיו מעט קשים לאיפיון, בעיקר למי שלא נתקל ביינות מאזור פריורט (עוד כמה מילים על יינות האזור ניתן למצוא כאן). היינן אלווארו פלאסיוס, נצר לבעלי יקב ידוע בריוחה,  אחראי לא מעט לקידום המאפיינים המודרניים בתוך יינות פריורט כיום, ובכלל כל מאפיין ביין מפגין עשייה גבוהה. אחרי עבודה והשתלמות ממושכת בשאטו פטרוס המהולל מבורדו, ומתוך שליחות וחיפוש אחרי אתגרים משמעותיים, החליט היינן לייצר יינות באיזור פריורט תוך שימוש בגפנים בוגרות ואיכותיות שאותן איתר באזור הררי זה, ביניהן כרם גראנאש בת למעלה ממאה שנה. עשיית היין שלו קשובה למסורת האיזור אך מודרנית ונגישה יותר. יינות היקב מעוררים עניין בעולם ואופיים הנגיש יחסית פונה לקהל צרכני יין אשר מתחברים יותר בקלות ליינות האזור ונכונים לשלם על איכות וייחוד. “קמינס” לעיל הוא היין הפשוט ביותר של היקב, ומציע גרסה רעננה, מודרנית וקלילה יחסית של יינות פריורט.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

ארטיפיצ׳ה טינטו ליסטן נגרו - בלוג הפיינשמקר

Artífice Listán Tinto

אדום זני אותנטי מטנריף, ייחודי ומאוד שונה, מגובש ועשוי היטב. מומלץ להרפתקנים

שלושה מבעבעים לשנה האזרחית החדשה - דצמבר 2023, בלוג הפיינשמקר

סקירת מבעבעים – דצמבר 2024

סוף השנה האזרחית הניע חשק למבעבעים טובים. כל השלושה למטה היו גם חוויה מרעננת, זמינים במחירים נגישים יחסית ובאיכות מפתיעה.

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן