פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Camins del Priorat 2011

  • יקב: Alvaro Palacios (פריורט, ספרד)
  • בתמצית: כוכב ספרדי צ׳ארמר ועשוי לעילא, עמוק ורענן, נציג מודרני מאזור פריורט, אצילי
  • הרכב זני: קריניאן, קברנה וסירה
  • אלכוהול: 14.5%
  • מחיר מומלץ: 90₪
  • יבואן: הכרם
  • חשוב לדעת: לאוורר שעה לפחות לפני השתיה. לשתות עכשיו עד 2018
  • ללגום ליד… צלי בשר, תבשילי קדרה, בשרי איכות על האש

בשונה מיינות פריורט הקלאסיים המסתוריים, זהו נציג מודרני ונגיש בהרבה, גם במחירו, והוא מרשים ועשוי ביד אמן. היין מרוכז ומאוזן, בעל מאפיינים לא שגרתיים: הוא עמוק כשם שהוא מרענן, והוא גם אלגנטי ומעט חצוף. למי שרוצה לדעת לאן הולך היין הספרדי כיום, ומי שרוצה לנסות משהו חדש ואיכותי, מומלץ לנסות את היין הזה, רק הקפידו היטב לפתוח את הבקבוק מספר שעות לפני השתיה. האיכות מתחילה בצבע – סגול-ארגמן יפהפה. באף שזיפים רעננים וחמצמצים עם רמזים של ציפורן ומעט פירות יער שחורים מתוקים. החיך מלא פירות יער שחורים ורעננים, מעט עלי דפנה וחריפות עדינה. היין בעל טאניות רעננה שמתמזגת היטב עם החמיצות הדומיננטית ביין שתלווה אוכל היטב ותתרכך אם היין יתיישן מספר שנים. מהטעם לא נפקד גוון “ספרדי” קלאסי של פרי חמוץ-מתוק וארומטי. ליין גוף בינוני; אחוז האלכוהול הגבוה שבו אינו מורגש (שוב האיכות).

מאחורי היין: טעמי היין האיכותי הזה יהיו מעט קשים לאיפיון, בעיקר למי שלא נתקל ביינות מאזור פריורט (עוד כמה מילים על יינות האזור ניתן למצוא כאן). היינן אלווארו פלאסיוס, נצר לבעלי יקב ידוע בריוחה,  אחראי לא מעט לקידום המאפיינים המודרניים בתוך יינות פריורט כיום, ובכלל כל מאפיין ביין מפגין עשייה גבוהה. אחרי עבודה והשתלמות ממושכת בשאטו פטרוס המהולל מבורדו, ומתוך שליחות וחיפוש אחרי אתגרים משמעותיים, החליט היינן לייצר יינות באיזור פריורט תוך שימוש בגפנים בוגרות ואיכותיות שאותן איתר באזור הררי זה, ביניהן כרם גראנאש בת למעלה ממאה שנה. עשיית היין שלו קשובה למסורת האיזור אך מודרנית ונגישה יותר. יינות היקב מעוררים עניין בעולם ואופיים הנגיש יחסית פונה לקהל צרכני יין אשר מתחברים יותר בקלות ליינות האזור ונכונים לשלם על איכות וייחוד. “קמינס” לעיל הוא היין הפשוט ביותר של היקב, ומציע גרסה רעננה, מודרנית וקלילה יחסית של יינות פריורט.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

ז׳ן לואי שאב אופרוס סן ג׳וזף אדום - בלוג הפיינשמקר

Sélection Offerus Saint-Joseph

סן ג׳וזף מרוכז ואפל שמתגמל סבלנות ומציע שתייה מהנה ותמורה גבוהה, כזה שמומלץ לשמור תמיד במקרר

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן