השחקן הדומיננטי בבלנד המובחר הזה תופס כמעט את כל הבמה ומכניס אותו בקלות לחלק המובחר של קבוצת ה״גרנאשים״, שלרוב מזכירים סוכריה טעימה, מפתה ואפלה מעט. היין עשוי לעילא, שופע טעם, רענן ומרווה, והולם עונות חמות עם עסיסיות ובשלות ממכרות. הסירה הצנוע יותר בממסך מספק תמיכה ומעט מורכבות, והחיבור בין הזנים הרמוני ועשוי מקשה אחת. יינן שמפיק יין רענן כל כך מגפנים בנות 80 שנה צריך להיות קוסם, וגיל הגפנים ניכר בעומק שהיין מציג ובעושר המפתה שבו. צבע היין ארגמן ורדרד כהה עד אטום ממש. האף רענן מאוד, שופע ועמוק, בעל מורכבות עם רבדים של פרי רענן כמו פטל ותות שחורים, ירקרקות נעימה, בתוספת רמז לאניס, יוד ומעט עלי דפנה. החיך בשל ועשיר עם גוף בינוני פלוס, ירקרק ורענן מאוד עם כל מאפייני האף בתוספת מרירות קלה שממשיכה גם בסיומת הארוכה. היין ממלא את החיך, מה שמאפשר לו ולהשתלב עם מאכלים רבים, קלים ככבדים. מומלץ לחובבי גרנאש ומי שמחפש אדום מובחר שהולם היטב את הקיץ הישראלי החם.
מאחורי היין: הכפר קייראן הוא אזור מובחר השייך לקבוצת קוט דה רון וילאז׳ (Côtes du Rhône Village) המובחרת באזור עמק הרון. בדומה להגדרות תקני יין (AOC) אחרים בעמק הרון, התקן המקומי באזור Cairanne כולל הן יינות אדומים והן לבנים.
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
