פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Bergsig Chardonnay 2012

  • יקב: Bergsig (אזור Western Cape, דרום אפריקה)
  • בתמצית: שרדונה איכותי ומצטיין מדרום אפריקה, רענן וטעים מאוד, פריך וחי, מוצלח
  • זנים: 100% שרדונה
  • אלכוהול: 13.5%
  • חשוב לדעת: לצנן היטב 12 מעלות
  • מחיר מומלץ: 100₪
  • יבואן: קיפיס
  • ללגום ליד… אוכל אסיאתי עשיר, תבשילי עוף, תבשילי ירקות עשירים

השרדונה העסיסי הזה עושה הרבה דברים טובים, כמו למלא את החיך בטעמים רעננים ואת האף באותה הצורה. הוא מורכב ומאוזן, טעים ומהנה, מה שיסייע לו ללוות בקלות תבשילי ירקות קשים ואוכל אסיאתי, אבל הוא לא צריך אוכל לידו כדי להסב הנאה. היין עשוי היטב ובהפקתו נעשה שימוש חכם בחביות אשר מבליטות בעדינות את מאפייני הזן מבלי להתערב מעבר לרצוי. הימנעות מתסיסה שניה (מלולקטית) בשרדונה איכותי כמו זה שמרה על חיות הפרי ורעננות גבוהה ביין. צבעו זהב ירקרק יפה. באף שפע פרי רענן ועסיסי, אספרגוס ורבדים של אגוז וחמאה ואפילו פטרוזיליה רעננה בקצוות. החיך פריך וטעים, מהנה וממשיך את האף נפלא, מפתה עם מתיקות שהופכת לחמיצות מעט מרירה ותחושה מריירת (mouth watering). יופי של יין.

מאחורי היין: יקב ברגסיג (Bergsig) נקרא על שם מפגש הרכסים שעליו הוא משקיף ומכאן פירוש שמו – ״מבט אל ההרים״ בשפת המקומית. כמו יקבים מצוינים אחרים מדרום אפריקה, היקב נשען על מסורת כורמות וייננות בת למעלה מ-150 שנה. הגפנים הראשונות ניטעו בשנת 1843 ושישה דורות אחר כך משפחת המייסדים ממשיכה את המסורת. הקרבה לנהר בריד ומורדות הרים מספקים תנאים מתאימים לגידול ענבי איכות ליין. מלבד הזנים הצרפתיים הקלאסיים, היקב מגדל גם זנים פורטוגזיים המשמשים להרכבת ממסכים ביינות האדומים וגם להכנת יינות בסגנון פורט.

SHARE​

תגובה אחת

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

בוייה מרטנו בורגון קוט ד׳אור בלאן - בלוג הפיינשמקר

Bourgogne Côte d’Or Blanc

בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן