פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
Search
Close this search box.

Cont’Ugo Bolgheri 2012

  • יקב: Guado al Tasso / Antinori (בולגרי \ טוסקנה, איטליה)
  • בתמצית: בולגרי גדול, רחב ועמוק, מרוכז ומתובל, מרשים. מומלץ
  • הרכב זני: 100% מרלו
  • אלכוהול: 14%
  • חשוב לדעת: חובה לאוורר היטב שלוש שעות לפחות לפני השתיה. שתו עכשיו עד 2017 לפחות
  • מחיר מומלץ: 185₪
  • יבואן: הכרם
  • ללגום ליד… בשרים איכותיים, תבשילי קדירה עשירים. מהווה ארוחה בפני עצמו
באחוזת גואדו אל טאסו הנרחבת של של אנטינורי באזור היין הציורי והיוקרתי בולגרי (Bolgheri) מפיקים יינות עיליים, והנציג הזה ששמו קונט׳אוגו (Cont’Ugo) מחביא מקור לא שגרתי. בטעימה עיוורת הוא ירגיש כמו בלנד בורדולזי ״גברי״ וחסון עם אחוזים דומיננטיים לקברנה סוביניון. למרבה ההפתעה, זהו למעשה מרלו נקי, והוא כל כך שונה ממה שאנחנו מכירים כ״מרלו״ שהוא פותח תיקייה משלו בספריית המרלו הזניים. חובבי קברנה תובעניים יקבלו כאן את מבוקשם, לא פחות. היין מורכב מפרי שנבצר בחלקות איכות שונות באחוזה ומופק בתהליך נפרד וארוך עד הרכבת הממסך הסופית ויישון נוסף בחביות. צריך לטעום כדי להבין כמה עושר ועוצמה אנטינורי הצליחו לחלץ מהזן הזה, ולהיווכח שוב מדוע זוהי אחת מאימפריות היין המרשימות הקיימות כיום; מחיר היין נוח מאוד ביחס לאיכותו הגבוהה. צבעו ארגמן אטום. האף מבושם ורענן, מורכב מאוד, עם פרי בשל שופע, פטל שחור, אדמה רטובה רעננה, קפה ורמז לתפוח ואניס עם תיבול עמוק של תבלינים טריים. החיך טאני ושופע, עמוק ורחב מאוד, בעל גוף מלא וסיומת ארוכה ועמוקה גם. יין ורסטילי מאוד, נגיש ומרשים, שמומלץ במיוחד לחובבי יין מתקדמים אבל ייענג בקלות כל חובב יין אדום שופע.

מאחורי היין: גואדו אל טאסו הוא תחנת היין של בית אנטינורי באזור בולגרי שבו באופן מסורתי מופקים יינות מודרניים שבהם משולבים זנים בורדולזיים ואחרים ולכן הם נקראים ׳סופר-טוסקן׳. סגנון זה התפתח מאוחר יחסית, אבל ההיסטוריה של היקב ותיקה יותר, מתחילת המאה ה-19, ונשזרה באילן היוחסין של משפחת אנטינורי בשלב מאוחר יותר. האחוזה, הקרויה על שם הגירית המפוספסת השכיחה באזור, חולשת על שטח כרמים גדול הנהנה ממיקרו אקלים ים תיכוני ייחודי המוצא ביטוי מודע ביינות ומשלים היטב את הצד המודרני שבהם. אותם יינות המכונים “סופר טוסקן” מציעים זווית שונה ומודרנית של עשיית יין איטלקית איכותית ומכוונים יותר אל החיך הבינלאומי חובב הקברנה והמרלו הזניים. יינות אלה נשענים על ידע איטלקי אך משולבים בהם  זנים בורדולזיים שלעתים מרכיבים את הממסך כולו. הם פותחו בשנות ה-70, תקופה שבה יינות קיאנטי סבלו מתדמית בעייתית, בניסיון יצירתי למצוא סגנון יינות חדש בעל פוטנציאל מסחרי. יקב אנטינורי המפורסם שייצר את היין לעיל היה אחד החלוצים בתחום. ברבות השנים הסופר-טוסקנים קיבלו מקום של כבוד ויוקרה עקב איכותם הגבוהה וההתאמה שלהם לשוק היין הבינלאומי ולחיך הגלובלי המתפתח.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

דומיין ויינבאך ריזלינג קווה תיאו - בלוג הפיינשמקר

ֿRiesling Cuvée Theo

ריזלינג מעולה וטעים, לבדו או ליד כל מנה, שמחזיר את הצבע ללחיים של אלזס. מומלץ

בוייה מרטנו בורגון קוט ד׳אור בלאן - בלוג הפיינשמקר

Bourgogne Côte d’Or Blanc

בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן