פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Angelo Negro Serra Lupini Roero Arneis

אנג׳לו נגרו רוארו ארנייז סרה לופיני - בלוג הפיינשמקר
  • יקב: Angelo Negro – פיימונטה, איטליה
  • בתמצית: ארנייז בתפירה עילית שהופכת אותו לעמוק, טעים ומרשים עם תמורה מעולה. מומלץ
  • הרכב זני: ארנייז
  • הרכב קרקע: חול עם מרבצי גיר
  • אלכוהול: 12.8%
  • מחיר משוער: 80₪
  • חשוב לדעת: לשתות צונן 8-10 מעלות, מוכן לשתייה עד 5 שנים
  • ללגום ליד… דגים לבנים בתיבול עדין, סביצ׳ה, גבינות צאן קשות. מהנה גם לבדו

ארנייז הוא הלבן המקומי הבכיר של פיימונטה, זן שיודע לספק עומק וריכוז לא מבוטלים עם חותם מרירות ברמות משתנות. לפעמים המרירות הזו מגדירה אותו, אבל לא אצל אנג׳לו נגרו, שם הזן מקבל טיפול חכם. זה הארנייז הבסיסי של היקב, ויש עוד כמה מעליו. באופן חריג לפיימונטה, נראה שהיקב מתמחה דווקא בלבנים שלו, כי אלגנטיות ועשייה ברמה הזו לא זכורים לי בארנייז. המרירות המוכרת נטמעה במבנה מאוזן ומורכבות שהסתדרה סביבה יפה. בנוסף לתפירה המרשימה שנושקת לאלה של יינות איכות מצרפת ופורטוגל, זה גם יין טעים, עם שילוב של גיר, הדרים ועשבוניות שמהם קורצו לבנים גבוהים בהרבה.

רשמי טעימה, בציר 2022 – מרץ 2024: צבע זהב חיוור. באף פרי רענן ומינרליות נעימה, אפרסק פוגש מלון ירוק, קיווי, מעט פטרול, קש וגרידת לימון. החיך אפילו יותר מרשים, עם מרקם סמיך וריכוז שמתפזר ליניארית יפה ומושך את כל המורכבות אל סיומת יפה ומעט מלוחה.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

פדרו פרה סולפיט פאיס - בלוג הפיינשמקר

Pedro Parra Soulpit

הזן ההיסטורי הזנוח של צ׳ילה הופך לפרמייה קרו קל ועמוק שלא דומה לשום דבר אחר

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן