יקב: Angelo Negro – פיימונטה, איטליהארנייז הוא הלבן המקומי הבכיר של פיימונטה, זן שיודע לספק עומק וריכוז לא מבוטלים עם חותם מרירות ברמות משתנות. לפעמים המרירות הזו מגדירה אותו, אבל לא אצל אנג׳לו נגרו, שם הזן מקבל טיפול חכם. זה הארנייז הבסיסי של היקב, ויש עוד כמה מעליו. באופן חריג לפיימונטה, נראה שהיקב מתמחה דווקא בלבנים שלו, כי אלגנטיות ועשייה ברמה הזו לא זכורים לי בארנייז. המרירות המוכרת נטמעה במבנה מאוזן ומורכבות שהסתדרה סביבה יפה. בנוסף לתפירה המרשימה שנושקת לאלה של יינות איכות מצרפת ופורטוגל, זה גם יין טעים, עם שילוב של גיר, הדרים ועשבוניות שמהם קורצו לבנים גבוהים בהרבה.
רשמי טעימה, בציר 2022 – מרץ 2024: צבע זהב חיוור. באף פרי רענן ומינרליות נעימה, אפרסק פוגש מלון ירוק, קיווי, מעט פטרול, קש וגרידת לימון. החיך אפילו יותר מרשים, עם מרקם סמיך וריכוז שמתפזר ליניארית יפה ומושך את כל המורכבות אל סיומת יפה ומעט מלוחה.
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
