פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Alto Adige Pinot Bianco “Schulthauser” 2012

  • יקב: St. Michael-Eppan (אלטו אדיג׳ה \ סוד טירול, איטליה)
  • בתמצית: לבן מובחר מגבול איטליה-אוסטריה, מורכב ונפלא, מומלץ לחובבי לבנים
  • זנים: 100% פינו בלאן
  • אלכוהול: 13.5%
  • חשוב לדעת: לצנן היטב 10-12 מעלות. יתיישן היטב לפחות 7 שנים משנת הבציר.
  • מחיר מומלץ: 115₪
  • יבואן: שקד
  • ללגום ליד… אספרגוס בחמאה, אפריטיף רענן, אוכל אסיאתי עשיר, גבינות קשות מעודנות. יענג ללא אוכל 

הפינו בלאן המובחר של יקב סן מישל אפן מרכז מעלות רבות, כאלה שמוצאים ביינות אחרים אבל בדרך כלל לא מתכנסות בבקבוק אחד: חמיצות רעננה ומחייה, עסיסיות שמעוררת את בלוטות הרוק (thirst-quenching), פרחוניות מקסימה ונעימה באף, עומק ומורכבות, והכל מגובש באיזון אלגנטי. זוהי עבודה ייננית איטלקית מעולה בסגנון העולם הישן שמורגשים בה מסורת, ידע ונסיון, והתוצאה מרשימה. הטעם המיוחד של יינות אלטו אדיג׳ה דורש התרגלות קלה והיא שווה את המאמץ. צבעו קש זהוב ירקרק. האף מורכב ומופלא בפרחוניות הנעימה שבו, עם מינרליות עדינה וניחוחות ליים עדין ופירות קשים, תפוח ירוק ורמזים לפרחים ועשבי תיבול רעננים. החיך כאמור עסיסי מאוד ועדיין מאוזן במידה. יין נפלא שמומלץ לחובבי לבנים מצטיינים בסגנון עולם ישן, שיש בו מין הטעם הנרכש עבור שותים מתחילים יחסית והיין בהחלט שווה את המאמץ.

מאחורי היין: חבל דרום טירול שבצפון-מזרח איטליה חי בזהות דואלית עקב הגבול הקרוב עם אוסטריה והסטוריית שלטון מתחלפת של האימפריות הרומיות הקדושות וזו האוסטרו-הונגרית. שם העיר אפיאנו הפך ל״אפן״ בשם היקב, ושם הזן פינו בלאן (Pinot Blanc) הפך למקביל האוסטרי Weissburgunder. יקב סן מישל אפן הוא אגודת כורמים שהוקמה בשנת 1907 ומונה 350 מגדלים. היקב נודע באיכותו והוכתר כיקב השנה באיטליה בשנת 2000 באחד ממדריכי היין של גמברו רוסו.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

ארטיפיצ׳ה טינטו ליסטן נגרו - בלוג הפיינשמקר

Artífice Listán Tinto

אדום זני אותנטי מטנריף, ייחודי ומאוד שונה, מגובש ועשוי היטב. מומלץ להרפתקנים

שלושה מבעבעים לשנה האזרחית החדשה - דצמבר 2023, בלוג הפיינשמקר

סקירת מבעבעים – דצמבר 2024

סוף השנה האזרחית הניע חשק למבעבעים טובים. כל השלושה למטה היו גם חוויה מרעננת, זמינים במחירים נגישים יחסית ובאיכות מפתיעה.

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן