Marqués de Cáceres Reserva Rioja 2002

יולי 27, 2014

יקב: Marqués de Cáceres (ריוחה, ספרד)
בתמצית: ריוחה משובח, שופע ורחב, שנותן תמורה טובה מאוד למחיר. מומלץ
הרכב זני: 85% טמפרניו, השאר גרנאש וגרסיאנו
אלכוהול: 14%
מחיר מומלץ: 120₪
יבואן: החברה הסקוטית
חשוב לדעת: לאוורר שעתיים לפחות לפני השתיה. יתרכך עשור לפחות לאחר הבציר
ללגום ליד… תבשיל דגים עשיר, סטייק איכותי, תבשילי ירקות עמוקים, שוקולד מריר. ייענג גם לבדו

הריוחה רזרבה מבית 'מרקז דה קסרס' כל כך נעים וטעים שהבקבוק מתרוקן בקלות, ומציע גם הרבה עניין ואופי של ריוחה קלאסי טוב. ניחוחות הזפת, העור והדם מעודנים כאן, ובחיך טעמי פרי ואדמה מרובדים ומאוזנים היטב, עם עומק של יין גדול. המסורת הספרדית העתיקה בכלל וזו של ריוחה בפרט מוסיפות ליין ארציות צנועה וטובה, וגם חמיצות רעננה שתלווה היטב אוכל ים תיכוני כמו מאכלי דגים, חצילים, מקל ועד כבד, אבל היין יענג בקלות גם לבדו. היין בטעימה כבר בוגר, בן 12, בשל בדיוק לשתיה, עדיין רענן ויספק שתיה טובה בשנתיים הקרובות. צבעו ארגמן חום עמוק. האף רענן ומפתה עם ניחוחות פטל שחור בשל ומתוק, מעט גיר (מינרליות), עשבי תיבול ים תיכוניים מלוחים, מוקה ופלפל שחור. החיך רענן ועסיסי, טאני כיאה לטמפרניו בסגנון מסורתי, סוחט את בלוטות הטעם שמבקשות עוד, מאוזן וטעים עם כל מאפייני האף בתוספת מרירות עדינה שממשיכה בסיומת הנעימה. מומלץ בחום לחובבי יינות ספרד.