פינו נואר צרפתי צנוע ונעים עם מספיק עניין ועומק, רעננות ונוכחות
פינו נואר צרפתי טוב במחיר נגיש הוא לא תופעה שכיחה, לכן תמיד מסקרן ונעים לגלות אחד שכזה. סדרת “מייזון דה לה ווילט” נקראת על שם רובע פריזאי אבל מוצאה הוא בחבל לנגדוק, אזור יין רחב עם היצע יינות מגוון שנהנה ממוניטין של איכות במחיר משתלם אבל לא זכיר וידוע כמו איזורי היין האיקוניים בצרפת. בפינו נואר שלהם, קורצים אנשי היקב לבורגון, ומציעים יין נגיש וטעים במחיר שפוי לזן. שתו אותו לבד כאפריטיף, אפשר צונן בימות קיץ ושרב, או לצד דגים, אוכל רענן ולא כבד כמו נקניקים וסלטים טריים, פסטה, עוף מתובל ועוד. מומלץ לחובבי פינו נואר צרפתי.
רשמי טעימה – בציר 2018: אף טוב עם פרי אדום חמים ומתחת קפה, אניס ושוקולד חלב. חיך חמצמץ ונעים, פרי רך, מעט טאנים נושכים, עם איזון וסיומת נעימים.
פרטים נוספים:
יקב: Ca’ del Baio – פיימונטה, איטליה בתמצית: נביולו צעיר, רענן ונמרץ, מבושם, תמצית נביולו פיימונטזי באריזה ומחיר נגישים הרכב זני: נביולו מכרמים שניטעו בשנים
ריזלינג מתקתק ומאוזן, פריך, עשוי היטב, טעים ונגיש. מומלץ לחובבי הזן ולבנים בכלל
נפגשנו כמה חברים וכמה בקבוקים מאזור אתנה, שהולידו מפגש מעניין וקצת מפתיע במנעד ובאופי שמניב האזור הזה.
