Maison de La Villette Chardonnay

​השרדונה הקטן והטוב הזה מלנגדוק מתעתע במפגש ראשון ומתברר כמעט שונה מהרושם הראשוני: גוון זהוב עמוק מסגיר השרייה ארוכה על הקליפות/משקעים, אבל בשרדונה הזה לא תמצאו מאפייני קמומיל שכיחים ביינות מקבילים רבים מהעולם החדש. הוא מציע דבש צימוקי עדין וכדי לאזן יש בו חומציות נקיה ומרוסנת. באף תמצאו רמז ליינות בורגון אהובים. אז יש כאן מתיקות עדינה שמזכירה יין קינוח, רעננות שמאזנת אותה ואווירה טובה של צרפתי איכותי. צבעו זהוב ענברי. באף פרי רענן אך צימוקי, דבש, שרף אורנים, מתחת מבצבצים מינרליות עדינה, משמש בשל ועשב לימון. החיך סמיך עם הניגודים המשלימים מהאף, והרעננות עם הדבש ממשיכה בסיומת נעימה ומתחנפת מבלי להעיק. בורגון קטן קצת אחר עם הדים טובים לאיכות של האזור, מומלץ במיוחד לחובבי לבנים.

• יקב: Maison de La Villette (לנגדוק, צרפת)
• בתמצית: שרדונה צרפתי טעים, דובשי ורענן, עם קורטוב טרואר מקומי טוב. מומלץ
• אלכוהול: 12.5%
• הרכב זני: 100% שרדונה
• הרכב קרקע: חמר ואבן גיר
• מחיר מומלץ: 65₪
• חשוב לדעת: לצנן במתינות
• יבואן: שקד
• ללגום ליד… מאזטים מלוחים פיקנטיים, עוף בעשבי תיבול, מוקפץ חריף