La Capra Malbec 2010

ינואר 1, 2014

יקב: Fairview (סטלנבוש, דרום אפריקה)
בתמצית: מלבק נעים ועשוי היטב, נקודת אמצע בין עולם ישן וחדש, שעושה כיף
זנים: 100% מלבק
אלכוהול: 13.5%
מחיר מומלץ: 80₪
יבואן: קיפיס
חשוב לדעת: לאוורר מעט לפני השתיה
ללגום ליד… בשרים קלים, מאכלי דגים, פשטידת בטטה

תמיד מעניין להיתקל במלבק זני טוב ולהוסיף נדבך לשלל הסגנונות המוכרים והמגוונים שלו בעולם. לא נדיר למצוא ביקבים המצטיינים של דרום אפריקה גישה הייננית המודרנית עם השפעות צרפתיות, ואלה גם ניכרים בחדות וברבדים במלבק הזני הזה. צבעו ארגמן זרחני. האף רענן וירקרק עם ניחוחות פטל ודובדבן שחורים וגם מעט תות שחור, כולם בשלים אך רעננים ונעימים. החיך ממשיך את האף לכיוון חמצמץ ומתוק בקצוות, מעט אפל ומריר כמצופה מזן זה, והכל ממשיך לסיומת הטובה והארוכה. פקק הברגה מתאים לאופי הרענן של היין. יופי של מלבק.