פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
סגור את תיבת החיפוש

Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Rouge

ז׳אן קלוד באשלה שסאן מונרשה גפנים בוגרות אדום - בלוג הפיינשמקר
  • יקב: Domaine Jean-Claude Bachelet et Fils – בורגון, צרפת
  • בתמצית: בורגון וילאזי מצוין במבע אפל ומעט בשל, באיכות שנוגעת בפרמייה קרו. מומלץ
  • הרכב זני: פינו נואר
  • הרכב קרקע: חמר גירני
  • אלכוהול: 13%
  • מחיר מומלץ: למעלה מ-200₪
  • חשוב לדעת: יין לחכות איתו. ישתפר לפחות עשור אחרי הבציר.
  • ללגום ליד… נקניקים ובשרים דשנים, פסטות עשירות, תבשילי קדרה

עוד לא נתקלתי ביין של ז׳אן קלוד באשלה שהיה פחות מטוב מאוד, וזה כנראה הטוב שבהם. שסאן מונרשה הוא סמל מובהק של בורגונים לבנים, אבל שליש מהאזור בכלל נטוע פינו נואר. אדומי האזור נעלמים בצילם הכבד של השרדונה המעולים, וחבל. זה השאסן האדום השני ששתיתי השנההקודם של באדר מימור פשוט נשבר, אבל לפחות הצלתי כוס אחת (!) – והם מדברים שפה קצת שונה. היין הזה של ז׳אן קלוד באשלה הוא חיה יותר אפלה וחידתית. אין ספק שהגפנים הבוגרות – שהן לעתים רק טריק שיווקי – תורמות כאן ריכוז ועוצמה. 2018 היה בציר טוב מאוד ודי בשל, וזה מורגש כאן. בגיל 6 הטאנין המאוד נוכח התרכך מעט והרובד השלישוני מבצבץ, אבל זה יין למרחקים ארוכים. הפרי כאן הוא דובדבנים חמצמצים עם מיסגור אדמתיברזלי מיוחד. יש עוד רבדים בדמות ירקרקות עשבונית, תפוח אדום ושזיף חמצמץ. זה יין שמדבר עוצמה רכה ומהפנטת, עם קשיחות אבל גם רמז לסיגליות. אלה קצוות פתוחים של עולם ישן, והם מתארכנים בחיך גם 10 דקות אחרי הלגימה, באיכות של פרמייה קרו. זה יין לחפש ולשמור.

רשמי טעימה – בציר 2018 (נטעם 2024): הפרי כאן הוא דובדבנים חמצמצים עם מיסגור אדמתיברזלי מיוחד. יש עוד רבדים בדמות ירקרקות עשבונית, תפוח אדום ושזיף חמצמץ. זה יין שמדבר עוצמה רכה ומהפנטת, עם קשיחות אבל גם רמז לסיגליות.

SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

בוייה מרטנו בורגון קוט ד׳אור בלאן - בלוג הפיינשמקר

Bourgogne Côte d’Or Blanc

בורגון לבן מובחר שמופק מכרמים באזור מרסו ונוגע בקצה העליון של דרגת הבסיס. מומלץ

טעימת שנין בלאן 5.2024 - בלוג הפיינשמקר

כחוט השנין

טעימה שמדגימה איזו איכות, תמורה ומגוון מציע שנין בלאן יבש

ז׳ן לואי שאב אופרוס סן ג׳וזף אדום - בלוג הפיינשמקר

Sélection Offerus Saint-Joseph

סן ג׳וזף מרוכז ואפל שמתגמל סבלנות ומציע שתייה מהנה ותמורה גבוהה, כזה שמומלץ לשמור תמיד במקרר

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן