פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות
חיפוש
Close this search box.

פטיט שבלי Passy le Clou Petit Chablis

93.00

פטיט שבלי מהטובים בקטגוריה, שופע טרואר ומורכבות ועדיין מאוזן וטעים, עסיסי ונעים הליכות. מומלץ

לפטיט שבלי יש הזדמנות להיות אח קטן של יין מעולה, לתת הצצה לאיכות גבוהה מבלי להרגיש רמה מתחת, ואת זה יקב Passy le Clou הצליח לפצח. הפטיט שבלי הזה הוא בהחלט מהטובים בקבוצה שלו, עם מורכבות ואופי מחד ונגישות ונועם הליכות מאידך; ״מיץ גירי״ שופע מינרליות וטרואר שהוא עדיין יין מאוד טעים שנגמר מהר בבקבוק (מניסיון אישי); עולם ישן שיש בו זיקה למודרניות בפרשנות מכבדת. פטיט שבלי פאסי לה קלו עובר תסיסה במיכלי נירוסטה ואז התבגרות על שמרים עדינים למשך מספר חודשים, המניבה ״עוצמה עדינה״ וטעמים ארוכים בחיך. הוא יין לשתייה איטית לבדו או עם צדפות ודגים לבנים בשלל צורות הכנה, ריזוטו, מאכלי עוף או אספרגוס בחמאה, אבל לא תהיה לו בעיה ללוות נתח בשר רך בזכות החמאתיות והחומציות שבו. מומלץ לחובבי הסגנון ולבנים איכותיים.

תיאור

רשמי טעימה – בציר 2017: צבע זהב ירקרק יפהפה. האף רענן, חמאתי וחד, שופע הדרים ומתחת מינרלים, משמש, תפוח גראן סמית חמצמץ וקש. החיך חד ורך בדיוק כמו האף, גוף קל עד בינוני, הדרים שולטים וממשיכים בסיומת.

פרטים נוספים:

  • יקב: Domaine Passy le Clou / Vins Descombe (צרפת)
  • שנת בציר במלאי: 2020
  • אלכוהול: 12.5%
  • הרכב זני: 100% שרדונה
  • הרכב קרקע: חימר סלעי ואבן גיר (קימרידג’יאן)
  • חשוב לדעת: לצנן במתינות 10-12 מעלות
  • ללגום ליד… צדפות, דגים לבנים, סושי, אספרגוס בחמאה, מאכלי עוף

 

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “פטיט שבלי Passy le Clou Petit Chablis”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

אולי יעניין אותך גם

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום לך :-) רק רצינו לוודא...

…שהגיל שלך הוא 18 ומעלה.

דילוג לתוכן