דילוג לתוכן
פשוט לשתות יין טוב! משלוח מיוחד בחיפה והקריות

Orvieto Classico Superiore Mare Antico

דקוניאנו די בארבי מארה אנטיקו אורייבטו קלאסיקו סופריורה - הפיינשמקר
  • יקב: Decugnano del Barbi –  אומבריה, איטליה
  • בתמצית: אורבייטו עם איכויות של צרפתי מוקפד, אלגנטי, מינרלי וטעים
  • הרכב זני: גרקטו 55%, ורמנטינו 20%, שרדונה 20%, פרוקנינו (טרביאנו מקומי) 5%
  • הרכב קרקע: חול עשיר בשברי צדפים ומשקעים ימיים אחרים
  • אלכוהול: 13.5%
  • חשוב לדעת: לצנן במתינות 10-12 מעלות
  • ללגום ליד… דגים לבנים ופסטות בשמנת. מהנה גם לבדו

אורבייטו הוא אולי סמל היין המרכזי של אומבריה באיטליה, בזכות היינות הלבנים הרעננים שנושאים את שמו. ביקב דקוניאנו די ברבי עשו החלטה חכמה לתת לבית הגידול לדבר, ומתאים לומר כאן את המונח המעט שחוק ״טרואר״. גם כי הקרקע הייחודית של חול עשיר במשקעים ימיים מוצאת ביין ביטוי ייחודי לאורבייטו, וגם כי המרקם העדין ונוכחות שרדונה (20%) בבלנד משווים לו אלגנטיות שמרגישה צרפתית, שלא לומר בורגונית. החיבור לאזר מתבטא במרירות עדינה של קליפות הדרים, והיותו ״סופריורה״ נותן לו גם טיפה יותר אלכוהול וגוף, שבאים ביחד. יין מומלץ חובבי לבנים גבוהים, אבל יהיה טעים גם לרבים אחרים.

רשמי טעימה – בציר 2021, נטעם 2025: באף מליחותקצף ים משברי הצדפים בקרקע של כרמי האחוזהחמאה וקרם לימון, וכולם מתלכדים בהרמוניה יפה, בתוספת נימים ירקרקים של עשב לימון וקליפת פומלההפרי כאן ארוך ונתמך בחומציות מאזנת שמלווה אותו לאורכו.
SHARE​

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

פוסטים נוספים שאולי יעניינו אותך

טעימת רוזה מאי 2025 - בלוג הפיינשמקר

רוזה…? רוזה!

הפרלמנט החליט על טעימת רוזה, והרווח היה כולו שלנו

מתיאו קורג׳ה לה מרנה גריג׳ה - בלוג הפיינשמקר

Matteo Corragia Le Marne Grigie

בלנד עילי מפיימונטה של זנים בורדולזיים דווקא, שופע ועמוק, מרשים. מומלץ

כבר רשומים? התחברו

רישום משתמש חדש

שלום 😎

הגיל שלך הוא 18 ומעלה, כן?