סדנת היין
תרבות יין גבוהה – בגובה העינים
כמו ספר, שיר, אלבום או סרט, יין טוב פותח צוהר לעולם של תוכן לגלות ולחוות, שמשקף לנו משהו על עצמנו, על הטעם וההעדפות שלנו.
אבל יין הוא גם מסע של חושים, שמעצימים את החוויה וממחישים אותה מעבר לרעיון.
סדנת היין שלי מיועדות להיות מפגש נעים בגובה העינים, באווירה חיובית ופתוחה שמאפשרת לחוות מבלי לשפוט.
יחד עם ההנאה מהיינות התפקיד שלי לתת ערך מוסף – מהו הרקע של כל יין, בעיקר הסגנון שלו וכיצד הושפע מהמקום והמסורת, התרבות ותנאי האקלים שהפכו אותו למה שהוא.
מפגשי טעימה הם מטבעם דינמיים כמו החיים עצמם ומשתנים מאדם לאדם:
יש אנשים שרוצים לפגוש חברים שכיף להם לשתות איתם, בעוד אחרים ירצו לשמוע יותר.
מה כוללת הסדנה?
כדי ליצוק תוכן ולקבל חוויה עמוקה ומעניינת, בטעימה יש בדרך כלל מגוון של לבנים / רוזה / אדומים, מסודרים מהקל אל הכבד, בגבולות שאתם תקבעו.
מה כדאי לנשנש ליד?
ליד היין כדאי להגיש אוכל שמרפד את הקיבה אבל לא מפריע לטעום: לחם איכותי ונייטרלי יחסית (ללא תיבול ותוספות) ושמן זית, ירקות, זיתים, אנטיפסטי.
בארץ יש כיום יבואנים קטנים ואיכותיים שמאפשרים להרכיב טעימות מרתקות ברמה בינלאומית.
רוצים לדעת יותר? כתבו לי ונבדוק מה הסדנה שתשאיר לכם זיכרון מתוק.
